Le Moulin d'Heucheloup 4 Heucheloup 88270 Begnecourt - France		Tél.: 03.29.36.64.82 Fax: 03.29.36.63.70
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La meule de pierre       Le meunier Choisit le broyage du grain à la meule pour inclure à la farine les éléments nobles de celui-ci. La mouture L'art du meunier consiste à moudre le grain de façon à donner à la farine les caractéristiques nutritionnelles optimales en lui incluant les éléments nobles du grain : le germe et l'assise poétique.